Para cumprir o papel social de um blog voltado para
a cultura punk, decidi trazer um pequeno documentário sobre vegetarianismo,
chamado “Making the Connection”.
“Making the Connection” ou, “Fazendo a Conexão” é
um pequeno documentário produzido pela Environment Films em associação com a
Vegan Society. Eles trazem diferentes temas que geram dúvidas quando o assunto
é uma dieta que não utiliza nada de origem animal, como por exemplo: paladar,
prática de esportes, saúde, crianças, meio ambiente, produção orgânica de
vegetais, crueldade no abate de animais e etc.
Não busco esgotar o tema, prefiro que vocês
assistam ao vídeo, então apenas, transcrevo abaixo algumas das falas presentes
nele.
“As pessoas geralmente pensam que ser vegano
significa não saborear a comida. Eu gosto de mostrar a elas o quão errado é
essa ideia”.
Daniel Mongraw
Chef, Saf Restaurant
“Treinar para uma maratona não é apenas
correr distâncias intermináveis. Tem a ver com velocidade e resistência ao
mesmo tempo. Você tem que ser rápido por uma grande distancia. Cada um é
diferente, mas eu faço até 160 km por semana. Eu tenho 100% de confiança na
minha dieta para tudo que eu preciso realizar bem. Não creio que comer carne me
ajudaria a ter um melhor desempenho. Eu corri 22 maratonas e sempre corri bem.
As pessoas ficam surpresas com o que posso fazer com uma dieta vegana. Eles me
perguntam por que eu sou vegana. Eu lhes pergunto por que não são veganas –
afinal, eu venci!”.
Fiona Oakes
Atleta
“Eu trabalho no Sistema Nacional de Saúde há
mais de 15 anos. Atendo pacientes acima do peso ou que tem doenças cardíacas ou
hipertensão. Eu lhes conto todas as comidas vegetais que eles podem comer para
ficarem mais saudáveis [...] O departamento de saúde recomenda uma dieta mais
baseada em vegetais, com pelo menos 5 porções de frutas e legumes por dia.
Onívoros podem estar com carência de vitaminas e minerais e mal nutridas em
geral. Olhe toda a obesidade e todas as fast foods que veganos nunca comeriam.
Estudos mostram que veganos tem menos doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e
hipertenção”.
Sandia Hood
NHS Dietician
“Amamentar não foi fácil e me fez respeitar
outros animais ainda mais. Eu não quero tirar o leite de outros animais. O
leite deles é para seus filhotes, assim como o meu é para meu bebê. Parece
errado adultos de outra espécie consumir leite que não é para eles”.
Hester Campbell
Instrutora Fitness
“As pessoas deveriam ser informadas sobre o
impacto ambiental da dieta ocidental [...] muitas agora estão olhando para o
impacto da agropecuária industrializada. Nós simplesmente não podemos manter
uma dieta no estilo ocidental. A estimativa é que a população humana cresça de
6,7 bi para 9 bilhóes de pessoas até 2050. Mesmo para que possamos viver com
uma dieta no estilo ocidental atualmente, precisaríamos de três planetas do
tamanha da Terra para nos sustentar.. Uma dieta vegana precisa de apenas 1/3 de
água e terra que uma dieta animal, porque animais de criação ingerem muito mais
proteína que eles produzem [...] Mais água e terras são necessárias para
produzir comida para o gado, por exemplo. Isto leva ao desmatamento, escassez
de água e erosão do solo [...] Precisamos de maneiras que desperdicem menos e
com menos impacto no ambiente e nos recursos”.
Kerry McCarthy
Membro do Parlamento
“Nosso pensamento sobre animais não humanos
é muito confuso. As pessoas que escolhem um estilo de vida baseado em plantas e
livre de crueldade ficam perplexas de o porquê das outras pessoas não terem
feito a conexão. Muitos de nós vivemos com animais de companhia como cachorros,
gatos e coelhos. Eles compartilham nossos lares como membros da família. Nós
sofremos quando eles morrem. E ainda assim matamos e comemos animais que não
são realmente diferentes daqueles que amamos. Isso é conhecido como especismo –
preconceito contra membros de espécie diferentes”.
Benjamin Zephaniah
Autor e Poeta
Making the Connection – 31:38 min
Environment
Films e Vegan Society
Nenhum comentário:
Postar um comentário